Zupa szczawiowa

25dg kości, 25dg włoszczyzny, 1 duża garść szczawiu, 2-3 jajka, 1/4l śmietany, 3dg mąki, przyprawa (może być Maga), sól i zielona pietruszka. 
   Warzywa i kości opłukać, oczyścić, ugotować wywar.
   Szczaw opłukać i pokroić, dodać do wywaru. Zagotować.
   Zupę podprawić mąką rozmieszaną ze śmietaną. Zagotować, doprawić solą i przyprawą do zup "Maga".
   Dozupy dodać pokrojone jajka ugotowane na twardo i zieloną pietruszkę.
   Można również dodać trochę masła.

Zupa pieczarkowa

1 wiązka włoszczyzny, 20 dg pieczarek, 1 cebula, 5 dg masła, 2 łyżeczki mąki, 1/2 szklanki śmietany, przyprawy i zielenina.
   Obraną włoszczyznę pokroić w słupki, podsmażyć razem z drobno pokrajanymi pieczarkami i cebulą. Podsmażoną włoszczyznę i pieczarki zalać 1,5l wrzącej wody, gotować pod przykryciem około 25 minut. Mąkę rozmieszać ze śmietaną, podprawić zupę, zagotować. Przyprawić zupę do smaku przyprawami, podawać z natką pietruszki lub zielonym koprem wsypanym wprost na talerze.

Gulasz cielęcy

1/2kg cielęciny, 1 łyżka smalcu, 1 duża cebula, 1 grzybek, trochę mąki, przyprawy.
   Cielęcinę pokrojoną w kostkę obtoczyć w mące i obsmażyć na rumiany kolor.
   Cebulę podsmażyć, pokroić grzybek, dodać do mięsa.
   Podlać wodą i dusić mięso do miękkości, można dodać śmietany.
   Podaje się z makaronem lub ziemniakami.

Zupa Grochowa

30-40 dg grochu, 25dg włoszczyzny, 15dg boczku wędzonego lub kości wieprzowych, 11/2l wody, 5dg cebuli, 2dg mąki, majeranek, sól.
   Groch przebrać, opłukać, namoczyć na kilkanaście godzin w zimnej wodzie. Ugotować w tej samej wodzie, gdy jest miękki - osolić.
   Ugotować wywar z boczku i warzyw. Cebulę obrać, pokroić, dodać do zupy, dodać groch, mąkę zrumienić na jasnozłoty kolor. Zasmażkę rozprowadzić zimną wodą na jednolitą rzadką masę. Połączyć z zupą, zagotować. Przyprawić do smaku solą i majerankiem. Włożyć boczek pokrajany w kostkę.
   Podawać z kluseczkami, grzankami z bułki lub chleba. Zupę grochową można przyrządzić na wywarze z warzyw.

Potrawka z kury (królika lub cielęciny)

1 kura (50dg cielęciny lub przodek królika), 25dg włoszczyzny, 1 cebula, 2 łyżki mąki, 1/2 szklanki śmietany, 1 puszka groszku konserwowego, sól, zielona pietruszka.
   Włoszczyznę umyć, oczyścić, opłukać. Kurę i włoszczyznę zalać gorącą wodą i ugotować.
   Wyjąć kurę i włoszczyznę z wywaru, warzywa pokroić w kostkę, mięso oddzielić od kości i również pokroić.
   Wymieszać śmietanę z mąką, rozprowadzić wywarem, połączyć z resztą wywaru i zagotować, doprawić solą.
   Potrawką zalać kawałki kury z warzywami, dodać groszek i zieloną pietruszkę, chwileczkę zagotować.
   Podawać z kaszą, ryżem, ziemniakami i surówkami.

Zupa Selerowa

20dg selera, 20dg kości, 15dg włoszczyzny, 13/4l wody, 1/8l śmietanki, 1 żółtko (surowe), 2dg mąki, sól.
   Ugotować wywar z kości i warzyw, odcedzić.
   Selery obrać z łupinek, opłukać, zalać wrzącą wodą, osolić i ugotować w całości. Ugotowane selery przetrzeć przez sito, połączyć z przecedzonym wywarem i dosolić.
   Mąkę rozmieszać w 1/8l zimnej wody, wlać do zupy i zagotować. Tuż przed podaniem dodać śmietankę rozmąconą z żółtkiem.
   Podawać z groszkiem ptysiowym, kluskami francuskimi, grzankami. Zupę selerową można również podprawić jasnozłotą zasmażką.

Kiełbasa w sosie polskim

Jest to potrawa prosta, ale smaczna i jeżeli podamy do niej pure'e z ziemniaków stanowić może kompletne danie obiadowe.
80dkg-1kg kiełbasy świeżej (białej) lub lekko podwędzonej (np. kiełbasy serdelowej) zalewamy butelką jasnego piwa oraz taką samą ilością wody i dodawszy 2 spore, drobno posiekane cebule, gotujemy pod przykryciem 20 minut. Wywar przecieramy przez sitko i łączymy dokładnie z rumianą zasmażką przyrządzoną z 1 łyżki masła i 1 łyżki mąki. Do sosu dodajemy 2 łyżki octu winnego (lub soku cytrynowego do smaku), skąpą łyżkę cukru i soli do smaku. Można też dodać łyżeczkę płynnej przyprawy do sosów typu "maggi". Sos zagotowujemy i wkładamy do niego pokrajaną na skośne kawałki kiełbasę.
 Kiełbasę można również podać w pikantnie przyprawionym sosie cebulowym lub pomidorowym. W staropolskim sosie piwnym oraz cebulowym i pomidorowym można podać również i parówki, których nie gotujemy, lecz tylko w sosie podgrzewamy.