Zupa Piwna z Żółtkami

Ta zupa na pewno znajdzie licznych amatorów ponieważ jest łagodna oraz posiada tak wysoko ceniony w staropolskiej kuchni przyjemny korzenny aromat.
3/4 l jasnego,lekkiego piwa zagotowujemy z 1/2 l wody, 2 - 3 gożdzikami i kawałeczkiem kory cynamonowej. gorącą zupę zaciągamy 4 surowymi żółtkami utartymi "na puch" z 8 - 10 dkg cukru. Do tej zupy dodajemy grzanki z chleba przyrumienione na patelni z dodatkiem łyżki masła.