3 sandacze (500g każdy), 300g cebuli, 150g wędzonego boczku, 3 papryki, 3 pomidory, 3g mielonej papryki, sól.
Z oczyszczonych umytych sandaczy wykroić filety. Na resztkach z ryb ugotować wywar. Posiekaną cebulę i pokrajany w kostkę boczek przysmażyć. Gdy cebula będzie lekko złotawa, posypać papryką, dolać 3-4 litry wody, wrzucić resztki ryb i gotować aż cebula zupełnie zmięknie. Wywar przetrzeć przez sito i ugotować w nim filety. Podawać z ziemniakami z wody. Można dodać do gotowania paprykę i pomidory pokrojone w plasterki.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz